薬膳は特別料理では有りません。

現在私は91才の母親にボケ防止と緑内障の視力改善薬膳を毎日食事として食べさせています。ボケにはホップ・陳皮・緑内障には蒼朮を一緒に煎じて料理に使用しています。

私は忙しいですから手の込んだ料理をその都度調理することは有りません。

母親はカップ麺が好きですから、その中に煎じ液を混ぜ込むこともあります。

味はホップは苦いですからひとつまみ、蒼朮は10g程度、陳皮は15g程度を煎じています。熱い煎じ液をカップ麺に入れて3分。即席薬膳の出来上がりです。

味に深みが出て意外と美味しいですよ。

この様に気軽に生薬を日常に取り入れてはどうでしょうか?

症状に改善が見られたらまた報告致します。

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この度ブログを開設しました。毎日の献立や日記、お得な情報を更新してまいりますので、是非ご覧ください!

 

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